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【农产品物流园】蔬菜指数月评(2019.04)
信息来源:农产品物流园    发布时间:2019-05-05

  一、走势描述:

  2019年4月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为152.79点,比3月份的160.83点下跌8.03个百分点,环比跌幅5.0%,同比涨幅30.1%;蔬菜交易量环比缩减23%,同比增加5%。

  图1-月价格定基指数走势图

  4月份蔬菜价格总指数下滑(图1),10大蔬菜类别指数4类下跌6类上涨(图2)。其中下跌明显的类别是菜豆类、茄果类、葱姜蒜类,环比跌幅分别是35.0%、16.4%、11.7%;上涨明显的类别是白菜类、水生类、菌菇类,环比涨幅分别是13.0%、12.5%、11.5%。

  图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

  本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

  二、蔬菜价格走势及供应情况

  从4月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),指数持续下滑;本月指数环比下跌、同比继续上涨。

  图3-周价格定基指数走势图

  4月份“南菜北运”逐渐收尾,市场交易渐淡,外省多数蔬菜退市,供应量明显缩减,中后期省内及寿光本地菜开始增速上市,产量不断加大。受各地春菜品种丰富、货源充足影响,本月蔬菜价格出现季节性回落,一路下跌。

  外省菜交易情况: 受大部南方菜退市影响,外省菜供应量减少,环比减幅36%,菜价跌多涨少。去冬上市的蔬菜品种货量骤减,交易量较大的菜花、西兰花、甘蓝、紫甘蓝、大葱、白萝卜、西红柿普遍减少,减幅13%-85%不等,到月底除紫甘蓝和西兰花仍有交易外,其他基本结束销售,紫甘蓝、大葱价格需求性上涨13%、19%;白萝卜、西兰花因气温升高包装成本增加而导致价格上扬31%、33%;甘蓝、菜花、西红柿受省内相同品种补充上市影响价格回落9%、12%、27%;湖北大包菜本月销售比较集中,成交量增加12%,价格下调11%。南方椒类(麻辣椒、尖椒、圆椒、线椒、辣妹子等)和豆类(芸豆、豆王等)持续减少,进场量平均减幅70%,由于质量下降价格大多走低;交易量较小的莲藕、香菇、娃娃菜、上海青、西芹等面临退市。

  本月江苏、河南的鲜蒜苔、鲜蒜头集中上市,增幅近10成,占据较大市场份额,产地由南向北逐步转移,鲜蒜苔市场需求接近饱和,价格骤降54%;云南鲜土豆中旬产地开始转向省内,受共同上市影响下价格回落6%,鲜蒜头客户需求旺盛价格基本持平;福建胡萝卜进场量增加14%,货源质量佳、易于储存,价格上调19%;江苏蒜苗本月收尾,供货量环比减少8%,产地货源质量下降,使价格跟跌38%;长豆角产地主要是海南和广西两地,货源宽松,价格下滑39%;河南芹菜由于省内货源减少,导致进场量增加,价格回落10%;另外竹笋少量交易,行情一般;月中海南玉米、豌豆陆续上市。

  储存类蔬菜葱头、长南瓜、土豆、大冬瓜、绿南瓜、红南瓜供货量普减,减幅分别是6%、21%、24%、25%、27%、49%,除土豆受鲜土豆大量上市压制价格小幅走低外,其他品种纷纷抬升。红南瓜、长南瓜、大冬瓜海南货源上市期结束,取而代之的是广西和省内货源,收购上涨;葱头由原来的库存货源转向云南、四川鲜货,较为畅销。

  本省菜交易情况:受库存蔬菜不断减少,省内菜供应总量缩减,环比下降14%,菜价涨跌互现。青萝卜、胡萝卜、小芋头、佛手瓜、山药、生姜等随着天气变暖库存量续减,减幅均超50%,货源紧缺,价格大都上涨。地瓜成交量较大,农户出售心理较强,供货量与上月相比增加3%,市场需求旺盛,价格上调19%;上市量较大的大棚菠菜、西葫芦进场量分别减少60%、44%,菠菜价格上调4%;西葫芦因产地收购价格低廉,致使市场价格下调53%;其余交易量小的上海青、山芹、莴苣、油菜等叶菜类气温升高后生长周期变短,出产量增加,价格下降。

  青州、昌邑、临沂等地的大白菜、小冬瓜、贝贝南瓜、芸豆、豆王、扁芸豆等品种自上月上市以来供应量成倍增长,价格多数滑落且较为显著,如贝贝南瓜、芸豆、扁芸豆降幅30%、30%、52%;受卖相好、客户青睐影响,小冬瓜价格持平,大白菜上扬13%;青州、纪台的长茄、西红柿、尖椒、圆椒也有不同程度增多,平均增幅40%左右,需求减弱,价格分别下降2%、27%、32%、33%。

  中旬之后滕州鲜土豆、莱芜鲜蒜苔、平邑鲜蒜头、莱西白萝卜、昌邑红南瓜、青州周边的甘蓝、菜花、西兰花等相继上市,供货量持续明显增加,其中白萝卜、红南瓜、西兰花因产地收购价格较高及包装费用增加使价格抬升,剩余品种需求性回落。

  地产菜交易情况:本月天气晴好,光照充足,地产菜进入交易旺季,出产量增加,环比增幅97%,蔬菜价格下跌是主要行情。瓜菜类中的小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、贝贝南瓜、金瓜供货量普遍增加,其中瓠瓜、贝贝南瓜、金瓜集中上市,货量增幅明显,价格普跌,跌幅1%-32%不等;大黄瓜价格较低打消了农户进场的积极性,导致成交量减少37%,行情低迷,价格续降33%;茄果类中的圆茄、圆椒、红椒、樱桃西红柿到场量持续增多,圆茄、圆椒价格下调29%、33%;红椒和樱桃西红柿交易旺盛,价格走高;尖椒交易疲软,量价齐降;扁豆、油豆等豆类交易量较小,价格下滑;下旬浮桥青萝卜、西兰花、菜花、甘蓝等开始上市,质量品相好,较为畅销。

  三、影响蔬菜价格变化的主要因素

  从4月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1)指数下滑,主要原因是:1、本月全国大部地区气温明显回升,对蔬菜生长、运输比较有利,时令春菜进场量增多,供应宽松,带动价格回落;2、随着春季深入,省内及周边应季蔬菜明显增加,致使客商对远途蔬菜的需求量减弱,从而抑制菜价攀升;3、进入生长末期的冬菜品种,卖相、质量下降,商品属性已大打折扣,销售价格普遍较低。

  四、下月指数走势预测

  5月份气温进一步升高,省内及地产蔬菜供应量明显增加,各地货源宽松、市场需求减弱,预计下月蔬菜价格指数将继续呈现季节性下滑。

  

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编辑:农产品物流园    审核:马锴
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