第2017-048期
信息来源:市委办 发布时间:2017-03-14

  【外地做法】 

  青岛市推进食品生产小作坊集中入园 

  为切实解决食品生产加工小作坊数量多、分散广、流动性大、隐蔽性强等风险隐患,近日,青岛市出台《关于加快食品生产小作坊集中产业园和特色食品加工基地建设的实施方案》,提出以群众消费量大的产品或传统特色食品为主要品种,推进产业园和加工基地建设,为分散特色小作坊发展提供低成本生产经营场所和公共服务设施,引导食品生产加工小作坊由分散向集中、由个体向群体、由简单向系统的快速集聚。6月30日前,三区四市要完成《食品生产小作坊集中产业园和特色食品加工基地发展规划》编制工作,今年每地要新建1处群众消费量大的产品产业园或加工基地。园区管理方面,要实行“五统一”,即食品原料和添加剂采购、生产工艺流程、产品标签标识、产品检验、各项培训全部统一管理。资源配置方面,每个园区占地面积原则上不少于3亩,统一规划建设围墙、水、电、气、暖、网、路等基础设施,并配套建设原料储存区、粮食生产加工区和成品库区。此前,青岛市已建成莱西火烧、胶州粉条、王哥庄大馒头等8处加工园区和特色基地。 

    

(审核单位:市委办公室)
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